ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΛΑΔΙΟΥ

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ

Και τι κάνουμε όταν δεν βγαίνουμε έξω να τρέχουμε στις θάλασσες να δούμε αν κουνιούνται οι βάρκες ;;;
Κοιτάμε με νόημα τα ρούχα που είναι στοίβα για σίδερο και τους λέμε να κάτσουν στ 'αβγά τους ;;;
Καθόμαστε στο facebook σαν τα μαθητούδια και ξεχνάμε το φαΐ στον φούρνο ;;;
ΟΟΟΟΧΙ .....
Κάνουμε ωραιότατη ψυχοθεραπεία ....
Θα μου πείτε τώρα εσείς , άλλη δουλειά δεν έχουμε να τρέχουμε πρωινιάτικα στους ειδικούς να μας κάνουν τα ψυχολογικά μας προφίλ ....
Και να τους πληρώνουμε κιόλας ....
Λοιπόν , ανέξοδα σχεδόν, φτιάχνουμε την διάθεσή μας ...
Ανοίγουμε τα ντουλάπια μας , τα κάνουμε άνω κάτω , τραβάμε τα υλικά μας , αυτά αντιδρούν , τα αρχίζουμε στις ευγένειες και τα βάζουμε στον πάγκο...
Τα αλεύρια μας σκονίζουν...
Τα λάδια μας λαδώνουν...
Τα κανελογαρύφαλλα μας αρωματίζουν...
Οι πορτοκαλοχυμοί ξινίζουν τα μούτρα τους...
Οι ζάχαρες μας κάνουν τα γλυκά μάτια ....
Και εμείς σαν καλά κορίτσια τους λέμε να κάτσουν ήσυχα , να μπουν με τάξη στις λεκάνες , να τα πιάσουμε με τα χρυσά μας τα χεράκια να τα κάνουμε ωραιότατα κουλουράκια στρογγυλά ή μακρόστενα ...
Αλλά δεν τους λέμε ότι θα τα φάμε το πρωί ή το απόγευμα που θα καταφθάσουν οι κυρίες λιγούρες , γιατί θα παρεξηγηθούν ....
Και δεν το θέλουμε καθόλου αυτό ....

Αν σας αρέσει η ψυχοθεραπεία , ξεκινήστε την ...

Υλικά

4 ποτήρια ελαιόλαδο
3 ποτήρια πορτοκαλάδα με ανθρακικό
2 1/2 ποτήρια ζάχαρη
1 πορτοκάλι (τον χυμό και το ξύσμα )
1 λεμόνι (τον χυμό και το ξύσμα )
2 1/2 κιλά αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουτ.της σούπας σόδα
1 κουτ .του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ .της σούπας κανέλα
1 κουτ της σούπας γαρύφαλλο
200 γρ.σουσάμι

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη ρίχνετε το λάδι με την ζάχαρη και χτυπάτε πολύ καλά .
Προσθέστε την πορτοκαλάδα και ξαναχτυπάτε.
Στον χυμό του πορτοκαλολέμονου διαλύστε την σόδα και και την ρίχνετε στο υγρό μείγμα.
Ανακατεύετε πολύ καλά και προσθέστε την κανέλα με το γαρύφαλλο και τα ξύσματα .
Σιγά - σιγά ρίχνετε το αλεύρι , το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνετε ελαφρά να πάρετε ένα ζυμάρι που να κολλάει ελαφρά στο χέρι σας .
Το αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγο .
Μετά παίρνετε κομμάτια από την ζύμη σαν καρύδια και πλάθετε κουλούρια σε ότι σχήμα θέλετε.
Τα τοποθετείτε σε ταψί με αντικολλητικά χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου στους 180 β.

* Το ποτήρι του νερού είναι 250ml

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia