Πέμπτη 1 Μαρτίου 2018

0 ΤΡΟΥΦΑΤΟ








ΤΡΟΥΦΑΤΟ

31 χρόνια δεν τα λες και λίγα...
Σήμερα που έχουμε επέτειο γάμου , κερνάμε γλυκάκι....
Σιροπιαστό κέικ με τρούφα και επικάλυψη σοκολάτας....
Και το απαραίτητο κερασάκι.....

ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ

3 φλιτ.του τσαγιού αλεύρι
250 γρ.Βιτάμ
1 φλιτ.του τσαγιού γάλα
11/2 φλιτ.του τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτ.του τσαγιού τρούφα
5 αβγά
2 βανίλιες

Για το σιρόπι

2 φλιτ.του τσαγιού νερό
2 φλιτ.του τσαγιού ζάχαρη

Για την επικάλυψη

250 γρ.κουβερτούρα
3 κουτ.της σούπας βούτυρο
3 κουτ.της σούπας ζάχαρη άχνη
1 φλιτ.του τσαγιού γάλα
1 βανίλια

Εκτέλεση

Πρώτα κάνετε το σιρόπι.
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό με την ζάχαρη και από την ώρα που θα αρχίσει ο βρασμός , μετράτε 5 λεπτά και μετά κατεβάζετε και αφήνετε να κρυώσει.
Μετά κάνετε το κέικ.
Χτυπάτε σε μπολ την ζάχαρη με το Βιτάμ.
Όταν αφρατέψει το μείγμα ρίχνετε τα αβγά ένα -ένα και ξαναχτυπάτε καλά.
Στην συνέχεια ρίχνετε εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι και ανακατεύετε καλά .
Προσθέστε την βανίλια και την τρούφα και ανακατεύετε απαλά .
Βουτυρώνετε ένα πυρέξ και ρίχνετε μέσα το μείγμα.
Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο , για 45 λεπτά περίπου στους 170 β.
Όταν ψηθεί το βγάζετε και όπως είναι ζεστό του ρίχνετε το κρύο σιρόπι.
Το αφήνετε να κρυώσει.
Για την επικάλυψη
Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνετε όλα τα υλικά και την κουβερτούρα μικρά κομμάτια.
Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα .
Αφήνετε 2 λεπτά να ηρεμήσει και στην συνέχεια το ρίχνετε επάνω στο κρύο κέικ.
Όταν κρυώσει το κόβετε κομμάτια και διακοσμείτε με ότι θέλετε.Εδώ έχω βάλει γλυκό κεράσι.

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Ειμαι μελος

Translate

 

Αλμυρά και Γλυκά Μυστικά Template by Ipietoon Cute Blog Design